Shima Togaeashi 

Eine Sorte von japanische scharfe Paprika aus Insel Ishigaki.
Fruchtig und angenehme Schärfe

Piment d’île d’Ishigaki

une variété d’okinawa 
Pas trop épicé quand même fruité 

Alter Pfeffer piper retrofractume 

 aus Insel Ishigaki

Ein Aroma nach Zimt mischt die Schärfe von Pfeffer.
Eine uralte Sorte aus Java Inseln, wann er nach Ishigaki angekommen ist niemand weiß. Er wächst wild. Jetzt pflanzt man auch.

Poivre ancien piper retrofractume 
Épicé comme le poivre en même temps l’arôme de cannelle sucré 
D’origine des ils Java. Marco Polo l’a découvrir. On ne sais pas quand ce poivre est venu à ils d’ishigaki donc il est poussé comme sauvage sur l’île. Maintenant on le plante aussi.

YUZU Udon 

Ishimaru Seimen in kagawa

Sanuki Teuchishiki Hochogiri Udon

Han nama 

Udon wie handgemacht 

Udon fait main

 

 

Sanuki Cha Udon

 

Tee Udon

Udon du thé

 

Ishimaru Seiumen in Kagawa

 

Hinode Hon Mirin 

aus 100% japanischer Reis

de riz japonais 100%

 

King Jyozo

Ryorisyu

Jyunmai Ryorisyu

 

Sake für kochen

Saké pour cuisiner

 

King Jyozo

 

Komezu, Yonezu

 

Reis Essig

Vinaigre de riz

 

King Jyozo

Sojasauce 

sauce de soja 

 

 

100ml, 300ml, 1000ml

marudaizu, saishikomi, kurodaizu, usukuchi, dashi

 

Yamasan Syoyu Syodoshima

 

Sauce Soja

Yamasan Syoyu Syodoshima

in Kagawa

 

Marudaizu syouyu hat japanisch AOP

Marudaizu Syoyu a AOP japonais 

Reis / Riz

Koshihikari japanisch, japonais

Wang chinesisch, chinois

Félix gesundheit, santé

Camargue France

aus/de

Caprice

 

 

 

Sansyo

 

 

Niyodo Sansyo Genossenschaft

coopérative de fermiers de Niyodo Sansyo

 

 

                    Sakura Kirschblüten Konfitüre

             Sakura confiture de fleurs de cherisier 

 

 

              Takako Nakagoshi von Kochi

             Takako Nakagoshi de Kochi

Umesyu 1000ml

Yuzusyu 1000ml

Gensyu Nihonsyu 720ml

Onikoroschi Nihonsyu 500ml

Kinro Jyunmaiginjyo 100ml

Jyunmaisyu 300ml

 

King Jyozo

Wir haben die Geschirr für Sage Nihonsyu.

 

Nous avons aussi les vaisselles pour Saké Nihonsyu.

 

Hazami Toki Nagasaki