Sake ist nicht Reis Wein sondern ist Nihonsyu aus Reis fermentiert.

Saké n'est pas du vin de riz mais Nihonsyu qui est fermenté de riz

Alter bei Kochi Syuzo

L'autel dans la Kochi Syuzo

 

Nihonsyu ist immer die Opfergabe  beim japanischen Shintoismus und wie Weihwasser.

 

Nihonsyu est éternellment le sacrifice pour Shintoisme et comme l'rau bénite.

 

 

ANUGA WINE SPECIAL 2017 

 GOLD Médaille

 

Niyodogawa Shizuku Jynmai Ginjyp

 

Likör, liqueur 

Yuzu Ginjyo

Ginjyo Likör  8% vol 300ml, 500ml

Ginjyo Liqueur 

 

Imgwer Gingembre 

 

Yuzu

 

Buntan- pomelo

Niyodogawa Rock Gensyu  18% vol   300ml

 

Servieren Sie mit Eiswürfel

Servez avec glaçon

 

Kochi Syuzo in Kochi

Takiarashi Honjyozo Ookara Gensyu

19,9% vol 720ml, 1800ml

 

Gensyu ist ein Sake, dem nach seine Fermentation Wasser nicht zugefügt worden ist.

 

Gensyu est un saké qui n'est pas ajouté de l'eau après sa fermentation. 

 

 

                                 Kochi Syuzo in Kochi

Niyodogawa Ginjyo Jyunmai Shizuku Gensyu

17% vol 720ml

 

Shizuku Sake bedeutet bei der Pressung, man füllt den Sake in den Sack und wartet, dass der Sake unten tropft. Shizuku heißt tropfen.

 

Shizuku signifie la goute qui tombe du sac ou on entonne du saké fermenté.

 

Kochi Syuzo in Kochi

Sake Kasu

 

Das ist der Reste Reis, aus dem Sake gepresst wurde.

 

C'est de riz qui est le reste après du Saké est pressé.

 

Kochi Syuzo in Kochi

  

Ume Syu

Yuzu Syu

Gensyu

Honjyozo Syu

Ginsyo Syu

Jyunmai Syu

mit Wein Hefe, avec leveur du vin

King Jyouzo